【平日】11:00~14:00、17:00~20:00【土日】 11:00~20:00/定休:月曜日(祝日の場合は営業)
富山市八尾のジビエ料理や季節料理を楽しめる聚楽創(じゅらくそう)。夏場はホタルが見られる豊かな自然に囲まれたお食事処で、山菜やイワナ料理、ジンギスカン、そば、煮込みラーメンをお召し上がり頂けます。

富山市のジビエ料理なら近場でホタルも見れる【聚楽創(じゅらくそう)】へ。イワナ・ジンギスカン・そば・ラーメン・山菜など最高の素材を多々ご用意しています。

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富山市八尾でジビエ料理を楽しめる聚楽創(じゅらくそう)について~聚楽創が心がけていること
聚楽創ではお越しいただいたお客さまにご満足頂けるよう、すべてのメニュー・素材に力を入れています。
素材はすべて自家栽培の無農薬野菜・化学調味料の使われていない調味料の使用・養殖した魚・季節に合わせた旬の食材・ジビエ料理の調理など、美味しくお召し上がり頂くだけでなく、身体にも優しいメニューを随時創作しています。
こちらでは大自然の中でゆっくりお寛ぎいただける創の魅力をご紹介します。
富山市八尾のジビエ料理や季節料理を楽しめる聚楽創(じゅらくそう)。夏場はホタルが見られる豊かな自然に囲まれたお食事処で、山菜やイワナ料理、ジンギスカン、そば、煮込みラーメンをお召し上がり頂けます。 富山市八尾でジビエ料理を楽しめる聚楽創(じゅらくそう)の野菜はすべて自家製の無農薬野菜を使用
野菜本来の美味しさが凝縮され、栄養価の高い無農薬野菜。
虫と戦い、立派に育った野菜を頂くことで、私たちの身体も強くなるといわれています。
創では一つ一つ様子を見ながら丁寧に育て上げた野菜を贅沢に使い、野菜の美味しさをさらに引き立たせるメニューで調理しています。
素材本来の美味しさを味わって頂くために、また、良い物を良い価格でお召し上がり頂けるように、一つ一つ丹精に育てています。
富山市八尾でジビエ料理を楽しめる聚楽創(じゅらくそう)による化学調味料を一切使わない身体に優しい味付け 富山市八尾のジビエ料理や季節料理を楽しめる聚楽創(じゅらくそう)。夏場はホタルが見られる豊かな自然に囲まれたお食事処で、山菜やイワナ料理、ジンギスカン、そば、煮込みラーメンをお召し上がり頂けます。
人間は食物を口にすることで体内に取り込み、やがて分解され、人が生きるためのエネルギーとして栄養素を体内に巡らせ、活用します。
口にするものは、私たちが健康的に生きる上で吟味していかなくてはいけないものなのです。
この栄養バランスが崩れたままでいると、体調不良を引き起こしたり、病気を誘発したりしてしまいます。
化学調味料は美味しさを引き出すために合成された人工的な調味料です。
栄養が偏りすぎても健康ではいられないため、一概に何が安全とは言い切れませんが、当店では安心してお子様でも美味しくお召し上がり頂けるよう自然のものにこだわり、食べる人のことを考えたお料理をご提供しています。
季節に合わせた旬の食材でおもてなし 他ではなかなか味わえないジビエ料理 豊かな自然に囲まれています
富山市八尾のジビエ料理や季節料理を楽しめる聚楽創(じゅらくそう)。夏場はホタルが見られる豊かな自然に囲まれたお食事処で、山菜やイワナ料理、ジンギスカン、そば、煮込みラーメンをお召し上がり頂けます。 富山市八尾のジビエ料理や季節料理を楽しめる聚楽創(じゅらくそう)。夏場はホタルが見られる豊かな自然に囲まれたお食事処で、山菜やイワナ料理、ジンギスカン、そば、煮込みラーメンをお召し上がり頂けます。 富山市八尾のジビエ料理や季節料理を楽しめる聚楽創(じゅらくそう)。夏場はホタルが見られる豊かな自然に囲まれたお食事処で、山菜やイワナ料理、ジンギスカン、そば、煮込みラーメンをお召し上がり頂けます。
聚楽創では、季節に合わせてお出ししているメニューも一部変更しております。
そのとき一番美味しいものを一番美味しい形で味わっていただくために取り組んでいる当店のこだわりの一つです。
どうぞ栄養価の高い旬の食材をお召し上がり下さい。
野生のクマやイノシシ・シカといった動物からつくる料理のことをジビエ料理といいます。
このジビエ料理は種類にもよりますが、一般的に飼育されている動物の肉よりも栄養価が高く、低カロリーな点が人気の一つです。
素材にこだわった創ならではのジビエ料理をどうぞご賞味下さい。
聚楽創の周りには豊かな自然がいっぱい。
他にもホタルの里や温泉といった観光地や登山口などがあり、疲れた足を休めるためにご来店される方もいらっしゃいます。
自然の中を歩き、自然と触れ合い、自然の中で育ったものを頂く…、日々の喧騒から離れ、閑静なこの地で、ゆっくりとした時間を過ごしませんか?